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風車
オランダをイメージさせる風車、「ふうしゃ」または「かざぐるま」と読みます。
古くから自然の恵みと言える風の力を利用して製粉や揚水に利用しているもので、
オランダでは主に観光用のものとしても用いられています。
風車と言うと一般的にはプロペラ型のものを想像しますが、
それとは大分かけ離れた縦型の風車も都市部などで見られます。
風車の歴史
風力や水力と言った自然の動力を使う方法は古くから存在しており、
特に風力は船の動力などとしても利用度が高いものでした。
風車自体の起源は正確に分かっておらず、
紀元前1000年前後に製粉用の風車が作られた記録が残っています。
十字軍によってヨーロッパからイスラムへ伝わり、14世紀以降になると
ヨーロッパ平原において重要な動力源として重宝される様になります。
製粉用であった風車は1430年台になると排水用のものがオランダで登場し始めます。
最盛期にはヨーロッパ全体で8000台もの風車が存在していたと言われています。
18世紀には蒸気機関も開発され、それに伴って風車も改良されます。
しかし、風車の弱点である風の有無で左右される事と
回転動力を遠くには伝えられないという欠点がある為、
蒸気機関の発達と共にその数は次第に減少していきました。
更に突風によって風車のガラスが割れたり、
摩擦によって炎上する事で数の減少に拍車は掛かる一方でした。
そこで風車は消えるのかと思われましたが、風車を愛するオランダ国民によって風車が修復され、
オランダでは現在の様に多数の風車が維持されているのです。
風車本来の役割を終えたものは、オランダだけでなく日本のハウステンボスで使用されています。
また、最近では風力発電が可能な風車も多く取り入れられている傾向が見られます。
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米
更新日:2007/09/09(Sun) 20:43 [修正・削除]
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| 私たちが毎日食べるお米。新米の季節になるとウキウキしませんか? ひところ、米が不作で外国に米を頼ったことがありました。やはり私たちは日本人ですから日本のお米が口に合っているのですね。 |
味噌汁
更新日:2007/09/09(Sun) 20:24 [修正・削除]
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| 私たち日本人にとって、最もポピュラーな食事のメニューである「味噌汁」。何気なく飲んでいる味噌汁ですが、栄養豊富で私たちの健康維持に大きく役立っていたのです。 |
大豆
更新日:2007/09/09(Sun) 20:23 [修正・削除]
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| 日本人の食卓に欠かすことの出来ない大豆。 大豆を使った食材である豆腐や納豆、同じく大豆を原料とした味噌や醤油は、本当に欠かすことの出来ないものです。 |
なまこ
更新日:2007/09/09(Sun) 17:44 [修正・削除]
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| 「なまこ」と聞くと、私は酢の物を思い浮かべます。食べられるのにちょっと奇妙な体を持つ「なまこ」ですが、どのような生態をしているのでしょうか。 |
天丼
更新日:2007/09/09(Sun) 15:15 [修正・削除]
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| タレのかかった天ぷらをご飯に載せて食べる丼物の定番、天丼。一口に天丼と言っても、そのバリエーションは意外と豊富なのです。天丼にまつわるエピソードから天丼の作り方まで、天丼についてご紹介します。 |
アップルマンゴー
更新日:2007/09/09(Sun) 14:44 [修正・削除]
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| 南国の太陽をたっぷり浴びて育った熱帯果樹「アップルマンゴー」は栄養もたっぷりアップルマンゴー、あなたはもう味わいました?え?もう病みつき? |
馬肉
更新日:2007/09/09(Sun) 12:03 [修正・削除]
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| 呼んで字の如く、馬の肉で日本は400年以上も前から一部の地域で食されていた食材。別名「桜肉」と呼ばれ、色が桜の様な色だから、または桜の季節においしくなると言う事が名前の由来になっています。 |
ザーサイ
更新日:2007/09/09(Sun) 10:04 [修正・削除]
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| 油っこい食事の合間に食べるザーサイって、おいしいですよね。ザーサイは、そのまま食べても炒め物やスープの具など様々な料理に使える万能な漬け物です。ザーサイを使ったレシピを紹介しましょう。 |
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