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風車
オランダをイメージさせる風車、「ふうしゃ」または「かざぐるま」と読みます。
古くから自然の恵みと言える風の力を利用して製粉や揚水に利用しているもので、
オランダでは主に観光用のものとしても用いられています。
風車と言うと一般的にはプロペラ型のものを想像しますが、
それとは大分かけ離れた縦型の風車も都市部などで見られます。
風車の歴史
風力や水力と言った自然の動力を使う方法は古くから存在しており、
特に風力は船の動力などとしても利用度が高いものでした。
風車自体の起源は正確に分かっておらず、
紀元前1000年前後に製粉用の風車が作られた記録が残っています。
十字軍によってヨーロッパからイスラムへ伝わり、14世紀以降になると
ヨーロッパ平原において重要な動力源として重宝される様になります。
製粉用であった風車は1430年台になると排水用のものがオランダで登場し始めます。
最盛期にはヨーロッパ全体で8000台もの風車が存在していたと言われています。
18世紀には蒸気機関も開発され、それに伴って風車も改良されます。
しかし、風車の弱点である風の有無で左右される事と
回転動力を遠くには伝えられないという欠点がある為、
蒸気機関の発達と共にその数は次第に減少していきました。
更に突風によって風車のガラスが割れたり、
摩擦によって炎上する事で数の減少に拍車は掛かる一方でした。
そこで風車は消えるのかと思われましたが、風車を愛するオランダ国民によって風車が修復され、
オランダでは現在の様に多数の風車が維持されているのです。
風車本来の役割を終えたものは、オランダだけでなく日本のハウステンボスで使用されています。
また、最近では風力発電が可能な風車も多く取り入れられている傾向が見られます。
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おでん レシピ
更新日:2007/09/10(Mon) 10:44 [修正・削除]
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| 「おでん」は一度にたくさんの野菜を食べることができて、体も温まるので寒い時期には最適のメニューです。味がしみ込むまで多少時間はかかりますが、基本的には具材を煮込むだけなのでレシピも簡単ですよ。 |
唐揚げ
更新日:2007/09/09(Sun) 23:45 [修正・削除]
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| 唐揚げとは、鶏や豚などの肉やワカサギやイワシ、サンマなどの魚に、小麦粉で薄く衣をつけて油で揚げた料理のことです。唐揚げの名前の由来は、「唐(=中国)」から伝わった「揚げ物」というものです。 |
ポテトサラダ
更新日:2007/09/09(Sun) 20:25 [修正・削除]
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トマトケチャップ 作り方
更新日:2007/09/09(Sun) 18:15 [修正・削除]
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低カロリーレシピ
更新日:2007/09/09(Sun) 16:16 [修正・削除]
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| 低カロリーのレシピについて 特に女性にとって、「ダイエット」は永遠のテーマだと思います。そこでダイエットにピッタリの低カロリーレシピを紹介します。これなら、おいしく食べて、痩せられます。 |
正月料理
更新日:2007/09/09(Sun) 15:37 [修正・削除]
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| 正月料理というより「おせち」のほうが聞き慣れていますよね。正月料理というのは、要するに「おせち」のことです。今回は世界の正月料理と「おせち」の基本的なレシピを紹介しましょう。 |
簡単パン作り方
更新日:2007/09/09(Sun) 12:43 [修正・削除]
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| 手作りパンはむずかしそうに思えますが実は簡単にできたりするんですよ。オーブンがない人はホームベーカリーや炊飯器などでもパンが作ることができます。そんな簡単パンの作り方やレシピなどを紹介します。 |
コリアンダー
更新日:2007/09/09(Sun) 09:24 [修正・削除]
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| コリアンダーは、セリ科の1年草で中国のパセリとも呼ばれるハーブ。和名は「コエンドロ」でパクチーと呼ばれる場合もあります。ローマでは防腐剤、中国では永遠の命を与えるものと考えられていたと言います。 |
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